Gimlet recept
De Gimlet is er voor wie van scherp en helder houdt: gin met limoenlikeur, wat limoenrasp erover en verder niets om je achter te verstoppen. Fris, zuur en heel direct, en daardoor een van de meest verfrissende klassiekers die er zijn. Roeren met ijs en uitschenken kost je nog geen twee minuten. Het verhaal wil dat de cocktail is ontstaan bij de Britse marine, waar de bemanning limoensap kreeg tegen scheurbuik en het spul een stuk beter naar binnen kreeg met een scheut gin erbij. Medicijn of niet, het smaakt uitstekend.
- Klaar in5 min
- Voor1 cocktail
- Ingrediënten3
- Beoordeling5,0 (1)
- Calorieën± 190 kcal
- Alcohol± 27,7%
Smaak: fris en citrusachtig · zoet
Ingrediënten
Tik een ingrediënt aan om het af te vinken tijdens het maken. Zet je het aantal hoger, dan rekenen de hoeveelheden mee.
Zo maak je Gimlet
- 1
Vul je glas met ijs.
- 2
Voeg de limoenlikeur en de gin toe.
- 3
Roer alles goed door.
- 4
Garneer met de limoenrasp.
Hoe smaakt een Gimlet?
Strak en scherp: jeneverbes met een dikke laag limoen eroverheen. Met limoenlikeur wordt hij ronder en zoeter, met vers sap en suiker frisser en scherper.
Er zit niets tussen jou en de gin, dus een goede fles komt hier duidelijk uit de verf.
Waar komt de Gimlet vandaan?
De gimlet komt uit de Britse marine, waar limoensap tegen scheurbuik werd uitgedeeld. Met gin erbij werd het drinkbaar; dat sap was Rose's Lime Cordial, gezoet en gebotteld.
De naam zou komen van een scheepsarts of van de handboor waarmee vaten werden aangeboord; zeker weten doet niemand het.
Limoenlikeur of vers sap?
De klassieke versie gebruikt limoencordial: gezoet limoensap dat de cocktail rond maakt. Dat is het origineel en smaakt onmiskenbaar anders dan vers.
Met vers limoensap plus 15 ml suikersiroop krijg je de moderne barversie: frisser en scherper. Beide zijn goed, het zijn twee verschillende cocktails.
Dit gaat er vaak mis
- Hem lauw serveren. Er komt geen ijs in het glas, dus koel het glas vooraf.
- Te veel likeur gebruiken. Boven de 25 ml wordt hij zoet en verdwijnt de gin.
- Sap uit een flesje gebruiken bij de verse versie. Vers geperst is dan het hele punt.
- Hem schudden als je cordial gebruikt. Roeren geeft een helderder resultaat; met vers sap mag je wel schudden.
Variaties die het proberen waard zijn
- Southside
- Met munt erbij, frisser en kruidiger.
- Daiquiri
- Dezelfde opzet met rum.
- White Lady
- Met Cointreau en citroen, met schuimlaag.
Liever zonder alcohol?
We hebben tientallen mocktails die net zo goed smaken.
Naar de alcoholvrije cocktailsVeelgestelde vragen over de Gimlet
Wat is limoencordial?
Gezoet en geconcentreerd limoensap, bekend van het merk Rose's. Het maakt de gimlet ronder en iets zoeter dan met vers sap.
Wat is de juiste verhouding?
Twee delen gin op één deel limoenlikeur. Werk je met vers sap, houd dan 60 ml gin, 20 ml sap en 15 ml suikersiroop aan.
Kan het met wodka?
Ja, dat heet dan een wodka gimlet. Hij wordt neutraler, waardoor de limoen nog sterker naar voren komt.
Kan ik deze cocktail zonder shaker maken?
Ja. Gebruik een afsluitbare pot of beker met deksel en schud daarin, of roer het geheel in het glas. Alleen bij eiwit of room is stevig schudden echt nodig.
Welke drank kan ik vervangen als ik iets niet in huis heb?
Vervang binnen dezelfde familie: witte rum door cachaça, gin door wodka als je iets neutralers wilt. De verhoudingen blijven gelijk, alleen de smaak verschuift.
Hoeveel ijs gebruik ik?
Vul het glas helemaal. Grote blokken smelten langzamer en verdunnen je cocktail minder dan kleine blokjes of gruis.
Kan ik dit recept voor meer personen maken?
Ja, vermenigvuldig alle hoeveelheden en maak alles zonder ijs aan in een kan. Schenk pas op het laatste moment uit over ijs, en voeg bruiswater of bubbels dan pas toe.
Hoofdredacteur van Cocktaily. Bepaalt wat er gepubliceerd wordt en houdt de recepten kloppend en navolgbaar.
Meer over Zita- Gepubliceerd op , bijgewerkt op .
- Hoeveelheden zijn voor 1 cocktail. Calorieën en alcoholpercentage zijn een berekening op basis van de ingrediënten.
- Alcohol onder de 18 jaar is niet toegestaan. Geniet met mate, en zet water naast je glas.
Ook lekker
Recepten met dezelfde basis.
