Overproof Rum, Rum, Witte rum

Zombie

Door
Zombie
Pin
Print

Zombie

0 from 0 votes
Recipe by Koen Course: Rum, Witte rum, Overproof RumCuisine: Verenigde Staten
Aantal

1

cocktail
Tijd

7

minuten

Duik in de legendarische wereld van de Zombie cocktail, een echte klassieker uit de Tiki-cultuur! Deze krachtige en complexe mix werd in de jaren ’30 bedacht door de beroemde Donn Beach (Donn the Beachcomber) om een klant met een kater weer op de been te helpen. Met zijn explosie van tropische fruitsmaken en een stevige dosis rum is de Zombie niet zomaar een drankje, het is een ervaring. De bereiding duurt slechts een paar minuten, maar onderschat zijn kracht niet – hij kreeg zijn naam omdat hij mensen in ‘zombies’ kon veranderen na een paar glazen!

Zombie

  • 45 ml Bruine rum

  • 45 ml Witte rum

  • 30 ml Overproof rum

  • 20 ml Limoensap

  • 15 ml Grapefruitsap

  • 15 ml Passievruchtsiroop

  • 10 ml Grenadine

  • 1 scheutje Angostura bitters

  • 1 druppel Absint

  • 1 Munt takje

  • 1 Schijfje ananas

  • 1 handvol IJsblokjes

Zombie Recept

  • Pak een shaker en vul deze met ijsblokjes.
  • Voeg de bruine rum, witte rum, limoensap, grapefruitsap, passievruchtsiroop, grenadine, Angostura bitters en de druppel absint toe aan de shaker.
  • Shake dit geheel krachtig voor ongeveer 15-20 seconden, zodat alles goed koud wordt en de smaken mooi mengen.
  • Vul een hoog glas (bijvoorbeeld een highball- of tiki-glas) met vers ijs.
  • Schenk de inhoud van de shaker door een strainer in het voorbereide glas.
  • Druppel voorzichtig de overproof rum bovenop de cocktail. Dit zorgt voor een extra kick en een mooie aroma-laag.
  • Garneer je Zombie met een fris munt takje en een feestelijk schijfje ananas.
  • Serveer deze knaller direct en geniet! Lekker met wat pittige nacho’s of mini-loempia’s voor de ultieme party-vibe.

Heb je deze cocktail gemaakt?

Tag @cocktailynl op Instagram en laat het ons weten!