Welkom bij een ware klassieker uit de cocktailwereld: de Vieux Carré! Deze legendarische drank komt rechtstreeks uit het hart van New Orleans, de stad die bekend staat om zijn rijke geschiedenis en levendige cultuur. Hij werd in de jaren ’30 gecreëerd door Walter Bergeron in de Carousel Bar van het Monteleone Hotel en is een ode aan de Franse wijk, het ‘Vieux Carré’. Het is een heerlijke, complexe cocktail die perfect in balans is met zoete, kruidige en bittere tonen dankzij de blend van bourbon, brandy, vermout en Bénédictine. De bereiding duurt slechts een minuutje of vijf, dus je hebt snel een indrukwekkende en smaakvolle creatie in handen. Een leuk weetje: de naam betekent letterlijk ‘oud plein’ en verwijst naar de oudste wijk van New Orleans!