Vesper Martini recept
Bereid je voor op de ultieme cocktailervaring met de Vesper Martini! Deze legendarische drank, beroemd gemaakt door James Bond in Casino Royale, is een krachtige maar verrassend frisse mix van gin, wodka en Lillet Blanc. Wist je dat Bond zelf de naam 'Vesper' bedacht, vernoemd naar de dubbelagente Vesper Lynd? Het mooie is dat je deze iconische cocktail in minder dan 5 minuten op tafel tovert, perfect voor een glamoureuze avond.
- Klaar in5 min
- Voor1 cocktail
- Ingrediënten5
- Calorieën± 185 kcal
- Alcohol± 32,0%
Smaak: fris en citrusachtig
Ingrediënten
Tik een ingrediënt aan om het af te vinken tijdens het maken. Zet je het aantal hoger, dan rekenen de hoeveelheden mee.
Zo maak je Vesper Martini
- 1
Zorg dat je martiniglas al goed koud is; zet het even in de vriezer of vul het met ijs en laat het staan.
- 2
Pak een mengglas en vul dit voor de helft met verse ijsblokjes.
- 3
Schenk de gin, wodka en Lillet Blanc bij de ijsblokjes in het mengglas.
- 4
Roer het geheel rustig met een barlepel voor ongeveer 30 seconden. Zo koel je de cocktail perfect zonder hem te veel te verdunnen.
- 5
Giet het ijs uit je martiniglas. Zeef de cocktail voorzichtig in het gekoelde glas.
- 6
Garneer met een mooie, spiraalvormige citroenschil. Knijp de schil een beetje boven de cocktail uit om de aroma's vrij te laten komen.
- 7
Serveer direct! Een klein schaaltje olijven of wat luxe gezouten noten passen hier perfect bij.
Hoe smaakt een Vesper Martini?
Sterk en droog, met de bloemige, licht bittere honingtoon van Lillet die het geheel afrondt. De citroenschil is essentieel voor de geur.
Met 90 ml drank in één glas is dit een van de stevigste martini's die er zijn.
Waar komt de Vesper Martini vandaan?
Ian Fleming liet James Bond het recept dicteren in Casino Royale uit 1953, inclusief de naam Vesper, naar Vesper Lynd. Het is daarmee de bekendste literaire cocktail ter wereld.
Het origineel gebruikte Kina Lillet, een bitterdere voorloper van de huidige Lillet Blanc. Daarom voegen sommige bars een scheutje kininebitter toe.
Wat is Lillet Blanc?
Lillet Blanc is een Franse aperitiefwijn van bordeauxdruiven met citrusachtige likeuren: licht bitter, met een honingtoon. Bewaar de fles in de koelkast.
Een stevige gin van minstens 45% werkt het beste; de originele gin uit het boek was een stuk sterker dan de meeste gins nu.
Dit gaat er vaak mis
- Lauwe Lillet gebruiken. Het is wijn en bederft; koud bewaren en binnen een maand opmaken.
- Hem schudden en dan klagen dat hij troebel is. Schudden hoort bij de filmversie; roeren geeft een helderder resultaat.
- De citroenschil weglaten. Bond noemt hem expliciet, en terecht.
- Een lauw glas gebruiken. Zet het martiniglas in de vriezer.
Variaties die het proberen waard zijn
- Martini
- Met alleen gin en droge vermout.
- Great Gatsby
- Ook met Lillet, maar lang met grapefruit.
- Corpse Reviver #2
- Met Lillet, gin en citroen.
Liever zonder alcohol?
We hebben tientallen mocktails die net zo goed smaken.
Naar de alcoholvrije cocktailsVeelgestelde vragen over de Vesper Martini
Schudden of roeren?
Bond wil hem geschud, en dat geeft een koudere, iets waterigere en troebele cocktail. Roeren levert een helderder en zijdezachter resultaat op; beide zijn verdedigbaar.
Wat is Kina Lillet?
De bitterdere voorloper van Lillet Blanc, die niet meer bestaat. Een klein scheutje kininebitter benadert het origineel.
Hoe sterk is een Vesper?
Met 60 ml gin, 20 ml wodka en 10 ml Lillet zit je ruim boven de twee standaardglazen. Drink hem langzaam.
Kan ik deze cocktail zonder shaker maken?
Ja. Gebruik een afsluitbare pot of beker met deksel en schud daarin, of roer het geheel in het glas. Alleen bij eiwit of room is stevig schudden echt nodig.
Welke drank kan ik vervangen als ik iets niet in huis heb?
Vervang binnen dezelfde familie: witte rum door cachaça, gin door wodka als je iets neutralers wilt. De verhoudingen blijven gelijk, alleen de smaak verschuift.
Hoeveel ijs gebruik ik?
Vul het glas helemaal. Grote blokken smelten langzamer en verdunnen je cocktail minder dan kleine blokjes of gruis.
Kan ik dit recept voor meer personen maken?
Ja, vermenigvuldig alle hoeveelheden en maak alles zonder ijs aan in een kan. Schenk pas op het laatste moment uit over ijs, en voeg bruiswater of bubbels dan pas toe.
Hoofdredacteur van Cocktaily. Bepaalt wat er gepubliceerd wordt en houdt de recepten kloppend en navolgbaar.
Meer over Zita- Gepubliceerd op .
- Hoeveelheden zijn voor 1 cocktail. Calorieën en alcoholpercentage zijn een berekening op basis van de ingrediënten.
- Alcohol onder de 18 jaar is niet toegestaan. Geniet met mate, en zet water naast je glas.
Ook lekker
Recepten met dezelfde basis.
