Gin cocktails

Southside

Door
Southside
Pin
Print

Southside

0 from 0 votes
Recipe by Koen Course: GinCuisine: Verenigde Staten
Aantal

1

cocktail
Tijd

5

minuten

De Southside is een echte klassieker, geboren tijdens de Roaring Twenties in Chicago, waar het de perfecte manier was om de soms wat ruige smaak van de destijds beschikbare gin te verbergen! Deze verfrissende cocktail is een heerlijke mix van gin, verse limoen, munt en een vleugje zoet, en doet denken aan een kruising tussen een Gin Gimlet en een Mojito. Hij is super makkelijk en snel te maken, ideaal voor als je onverwacht visite krijgt of gewoon zin hebt in iets lekkers. Een perfecte dorstlesser die elegantie en frisheid combineert!

Southside

  • 60 ml Gin

  • 30 ml Vers limoensap

  • 22.5 ml Suikersiroop

  • 6 stuks Verse muntblaadjes

  • 1 glas vol IJsblokjes

  • 1 Munt takje

  • 1 Limoenschijfje

Southside Recept

  • Doe de muntblaadjes en suikersiroop in een cocktailshaker.
  • Kneuz de muntblaadjes voorzichtig met een muddler om de aroma’s vrij te laten komen; pas op dat je niet te hard muddelt, anders wordt de munt bitter.
  • Voeg de gin en het vers geperste limoensap toe aan de shaker.
  • Vul de shaker volledig met ijsblokjes.
  • Sluit de shaker goed af en schud krachtig gedurende ongeveer 15-20 seconden, totdat de shaker van buiten ijskoud aanvoelt.
  • Zeef de cocktail met een fijne zeef (fine strain) in een gekoeld coupe-glas of een highball-glas gevuld met vers ijs.
  • Garneer je Southside met een takje verse munt en eventueel een schijfje limoen. Serveer direct en geniet van deze verfrissende klassieker! Perfect met wat zoutige borrelnootjes.

Heb je deze cocktail gemaakt?

Tag @cocktailynl op Instagram en laat het ons weten!