San Francisco Mocktail recept
Zin in een alcoholvrije knaller die je meteen in feeststemming brengt? De San Francisco Mocktail is dé uitkomst! Deze sprankelende fruitbom, vaak vernoemd naar de levendige en kleurrijke stad San Francisco, is een klassieker onder de mocktails. Binnen een paar minuten tover je deze verfrissende drank op tafel, vol met de zoete smaken van sinaasappel, ananas en een hint van granaatappel. Een leuk weetje: het is de perfecte dorstlesser voor elk moment van de dag, of je nu een brunch hebt of een uitgebreid feestje!
- Klaar in5 min
- Voor1 cocktail
- Ingrediënten8
- Calorieën± 125 kcal
- Alcohol0% (alcoholvrij)
Smaak: fris en citrusachtig · zoet · pittig
Ingrediënten
Tik een ingrediënt aan om het af te vinken tijdens het maken. Zet je het aantal hoger, dan rekenen de hoeveelheden mee.
Zo maak je San Francisco Mocktail
- 1
Vul een mooi longdrinkglas royaal met ijsblokjes.
- 2
Voeg het sinaasappelsap, ananassap en verse citroensap toe aan het glas.
- 3
Roer voorzichtig met een barlepel om de sappen goed te mengen.
- 4
Giet nu langzaam de granaatappelsiroop (grenadine) erbij. Je zult zien dat deze naar de bodem zakt, wat een prachtig kleurverloop geeft!
- 5
Top het geheel af met sodawater of Ginger Ale voor een heerlijk bruisend effect.
- 6
Garneer je San Francisco Mocktail met een vrolijk sinaasappelschijfje en een cocktailkers. Voor een extra tropische touch kun je ook een klein ananaspartje toevoegen.
- 7
Serveertip: Deze fruitige mocktail combineert fantastisch met zoute hapjes zoals mini loempia's of een schaaltje gemengde nootjes!
Hoe smaakt een San Francisco Mocktail?
Vol fruit: sinaasappel en ananas voorop, citroen als scherpe tegenhanger en grenadine die zoetheid en kleur geeft. De bubbels maken hem luchtig.
Hij is zoet maar niet flauw, mits je het citroensap niet overslaat.
Waar komt de San Francisco vandaan?
De San Francisco is een klassieke mocktail uit het hotel- en cruisecircuit, waar alcoholvrije fruitcocktails met grenadine al decennia op de kaart staan.
Hij hoort bij dezelfde familie als de Shirley Temple en de Pussyfoot: sappen met grenadine en bubbels.
Welke sappen en welke grenadine?
Vers geperst sinaasappelsap maakt het grootste verschil. Ananassap uit blik werkt prima en geeft zelfs wat schuim.
Kies grenadine met echt granaatappelsap. Die is minder zoet en geeft een mooiere, diepere kleur.
Dit gaat er vaak mis
- De grenadine erdoor roeren. Schenk hem langzaam en laat hem zakken voor het kleurverloop.
- Het citroensap weglaten. Zonder zuur worden vier sappen samen een zoete brij.
- Te weinig ijs. Het glas hoort helemaal vol te zitten.
- De bubbels als eerste toevoegen. Die gaan er als laatste bij, voorzichtig.
Variaties die het proberen waard zijn
- Shirley Temple
- Simpeler: gemberlimonade met grenadine.
- Pussyfoot
- Met eigeel, romiger.
- Virgin sangria
- Met fruit en druivensap.
Liever zonder alcohol?
We hebben tientallen mocktails die net zo goed smaken.
Naar de alcoholvrije cocktailsVeelgestelde vragen over de San Francisco Mocktail
Hoe krijg ik het kleurverloop?
Schenk de grenadine als laatste langzaam langs de glaswand. Hij is zwaarder dan sap en zakt vanzelf naar de bodem.
Sodawater of ginger ale?
Sodawater houdt hem frisser en minder zoet, ginger ale maakt hem voller. Beide werken.
Kan ik dit voor een groep maken?
Ja, meng de sappen in een kan en zet die koud. Schenk per glas uit over ijs en voeg grenadine en bubbels apart toe.
Kan ik deze cocktail zonder shaker maken?
Ja. Gebruik een afsluitbare pot of beker met deksel en schud daarin, of roer het geheel in het glas. Alleen bij eiwit of room is stevig schudden echt nodig.
Welke drank kan ik vervangen als ik iets niet in huis heb?
Vervang binnen dezelfde familie: witte rum door cachaça, gin door wodka als je iets neutralers wilt. De verhoudingen blijven gelijk, alleen de smaak verschuift.
Hoeveel ijs gebruik ik?
Vul het glas helemaal. Grote blokken smelten langzamer en verdunnen je cocktail minder dan kleine blokjes of gruis.
Kan ik dit recept voor meer personen maken?
Ja, vermenigvuldig alle hoeveelheden en maak alles zonder ijs aan in een kan. Schenk pas op het laatste moment uit over ijs, en voeg bruiswater of bubbels dan pas toe.
Hoofdredacteur van Cocktaily. Bepaalt wat er gepubliceerd wordt en houdt de recepten kloppend en navolgbaar.
Meer over Zita- Gepubliceerd op .
- Hoeveelheden zijn voor 1 cocktail. Calorieën en alcoholpercentage zijn een berekening op basis van de ingrediënten.
- Alcohol onder de 18 jaar is niet toegestaan. Geniet met mate, en zet water naast je glas.
Ook lekker
Recepten met dezelfde basis.
