Pickleback Shot recept
Bereid je voor op een shotje dat je smaakpapillen een flinke wake-up call geeft! De Pickleback Shot, geboren in de bruisende bars van New York City aan het begin van de 21e eeuw, is een geniale doch simpele combinatie. Het is geen cocktail die je shaket of roert; het zijn twee aparte shotjes die je direct na elkaar drinkt: eerst de whiskey, dan het augurkenwater. De ziltige, lichtzure kick van het augurkenwater neutraliseert de scherpte van de whiskey, waardoor er een heerlijke, verrassende nasmaak achterblijft. De bereiding? Die is zo klaar, echt binnen een minuutje sta je al te proosten!
- Klaar in1 min
- Voor1 cocktail
- Ingrediënten2
- Calorieën± 70 kcal
- Alcohol± 16,0%
Smaak: in balans
Ingrediënten
Tik een ingrediënt aan om het af te vinken tijdens het maken. Zet je het aantal hoger, dan rekenen de hoeveelheden mee.
Zo maak je Pickleback Shot
- 1
Schenk 30 ml whiskey in een shotglas.
- 2
Schenk 30 ml augurkenwater in een ander shotglas.
- 3
Drink eerst de whiskey shot, gevolgd door direct het augurkenwater shot. Geniet van de verrassende smaaksensatie!
- 4
Serveertip: Een Pickleback Shot combineert heerlijk met kleine stukjes pittige worst of blokjes oude kaas. De zoutigheid hiervan complementeert de shot perfect!
Hoe smaakt een Pickleback Shot?
De whiskey is warm en scherp, en het zure, zoute augurkennat veegt die scherpte direct weg. Wat overblijft is een zachte, bijna zoete nasmaak.
Het zuur en zout werken als tegenwicht voor de alcohol; daarom voelt de tweede shot verrassend prettig aan.
Waar komt de Pickleback Shot vandaan?
De pickleback werd rond 2006 populair in Brooklyn, in de bar Bushwick Country Club, waar iemand op het idee kwam om whiskey met augurkennat te combineren.
In het zuiden van de Verenigde Staten bestond de gewoonte al langer; Brooklyn gaf hem alleen zijn naam.
Welke whiskey en welk augurkennat?
Een eenvoudige bourbon of Ierse whiskey werkt het beste; dure whisky is hier verspilling.
Het nat uit een pot zure augurken, het liefst met dille. Zoetzure augurken maken het geheel plakkerig.
Dit gaat er vaak mis
- Zoetzuur augurkennat gebruiken. Zuur en zout is precies wat je wilt.
- De twee shots mengen. Ze horen na elkaar, niet door elkaar.
- Dure whisky gebruiken. Die nuances verdwijnen volledig.
- Te lang wachten tussen de shots. Drink het nat direct na de whiskey.
Variaties die het proberen waard zijn
- Prairie Fire
- Tequila met tabasco, ook een durfshot.
- Flatliner
- Sambuca, tequila en tabasco.
- Michelada
- Hartig en zuur, maar met bier.
Liever zonder alcohol?
We hebben tientallen mocktails die net zo goed smaken.
Naar de alcoholvrije cocktailsVeelgestelde vragen over de Pickleback Shot
Waarom werkt augurkennat zo goed bij whiskey?
Het zout en zuur dempen de scherpte van de alcohol, waardoor de zoete graantonen van de whiskey blijven hangen.
Welk augurkennat kan ik gebruiken?
Zuur nat uit een pot dille-augurken. Zoetzure augurken maken het geheel kleverig.
Moet ik ze snel achter elkaar drinken?
Ja, direct na elkaar. Daar zit het hele effect in.
Kan ik deze cocktail zonder shaker maken?
Ja. Gebruik een afsluitbare pot of beker met deksel en schud daarin, of roer het geheel in het glas. Alleen bij eiwit of room is stevig schudden echt nodig.
Welke drank kan ik vervangen als ik iets niet in huis heb?
Vervang binnen dezelfde familie: witte rum door cachaça, gin door wodka als je iets neutralers wilt. De verhoudingen blijven gelijk, alleen de smaak verschuift.
Hoeveel ijs gebruik ik?
Vul het glas helemaal. Grote blokken smelten langzamer en verdunnen je cocktail minder dan kleine blokjes of gruis.
Kan ik dit recept voor meer personen maken?
Ja, vermenigvuldig alle hoeveelheden en maak alles zonder ijs aan in een kan. Schenk pas op het laatste moment uit over ijs, en voeg bruiswater of bubbels dan pas toe.
Hoofdredacteur van Cocktaily. Bepaalt wat er gepubliceerd wordt en houdt de recepten kloppend en navolgbaar.
Meer over Zita- Gepubliceerd op .
- Hoeveelheden zijn voor 1 cocktail. Calorieën en alcoholpercentage zijn een berekening op basis van de ingrediënten.
- Alcohol onder de 18 jaar is niet toegestaan. Geniet met mate, en zet water naast je glas.
Ook lekker
Recepten met dezelfde basis.
