Penicillin
Course: WhiskeyCuisine: Verenigde StatenAantal
1
cocktailTijd
7
minutenDe Penicillin is een ware moderne klassieker, geboren in de bruisende cocktailscene van New York. Deze krachtpatser combineert rokerige Islay whisky met de zoetzure kick van citroen en de kruidige warmte van honing-gember siroop. Het resultaat? Een ongelofelijk smaakvolle, troostende en verrassend complexe drank die perfect is voor elk feestje of een relaxte borrel. Het bereiden is bovendien zo gepiept: binnen zo’n 5 tot 7 minuten tover je deze sensatie op tafel!
Penicillin
60 ml Blended Scotch whisky
22.5 ml Vers citroensap
22.5 ml Honing-gember siroop
7.5 ml Islay single malt Scotch whisky
1 stuk Gekonfijde gember
voldoende IJsblokjes
Penicillin Recept
- Vul een shaker voor twee derde met ijsblokjes.
- Voeg de blended Scotch whisky, het verse citroensap en de honing-gember siroop toe aan de shaker.
- Sluit de shaker goed af en schud krachtig voor ongeveer 10-15 seconden, totdat de shaker ijskoud aanvoelt.
- Gebruik een fijne zeef (double strain) om de cocktail in een old fashioned glas te schenken, dat gevuld is met één groot ijsblokje of enkele verse ijsblokjes.
- Giet voorzichtig de Islay single malt Scotch whisky over de achterkant van een lepel, zodat deze als een aromatisch laagje op de cocktail blijft liggen.
- Garneer met een stukje gekonfijde gember. Serveer ‘m bijvoorbeeld met wat hartige kaasblokjes of gerookte amandelen voor de perfecte borrel!
Heb je deze cocktail gemaakt?
Tag @cocktailynl op Instagram en laat het ons weten!
