Mezcal, Tequila

Oaxaca Old Fashioned

Oaxaca Old Fashioned

0 from 0 votes
Recipe by Koen Course: Tequila, MezcalCuisine: Verenigde Staten
Aantal

1

cocktail
Tijd

5

minuten

Ben je klaar voor een reis naar het zonnige Mexico met een moderne twist? De Oaxaca Old Fashioned is geen gewone cocktail; het is een eerbetoon aan de klassieke Old Fashioned, maar dan met de rokerige diepte van mezcal en de zachte complexiteit van tequila. Deze cocktail is ontstaan in de cocktailbars van de Verenigde Staten als een viering van Mexicaanse sterke dranken en neemt je mee naar de levendige cultuur van Oaxaca. Met zijn perfecte balans tussen zoet, bitter en rokerig, is deze drank verrassend toegankelijk en razendsnel te bereiden – je bent in minder dan 5 minuten klaar om te nippen! Een leuk weetje: het is de ideale manier om mensen kennis te laten maken met mezcal, omdat de tequila de rokerigheid prachtig tempert.

Oaxaca Old Fashioned

  • 45 ml Tequila Reposado

  • 15 ml Mezcal

  • 5 ml Agave siroop

  • 1 scheutje Angostura bitters

  • 1 Sinaasappelschil

  • 1 Groot ijsblok

Oaxaca Old Fashioned Recept

  • Pak een stevig mixing glas en vul deze met flink wat ijsblokjes.
  • Voeg de Tequila Reposado, Mezcal, agave siroop en de Angostura bitters toe aan het mixing glas.
  • Roer het geheel rustig met een barlepel, ongeveer 30 seconden, totdat de cocktail goed gekoeld en licht verdund is.
  • Zeef de inhoud in een rocks glas over een groot, helder ijsblok.
  • Neem de sinaasappelschil, knijp de oliën erboven uit en wrijf de rand van het glas ermee in voor extra aroma. Laat de schil vervolgens in de cocktail vallen als garnering.
  • Serveer direct! Deze cocktail is heerlijk op zichzelf, maar past ook fantastisch bij een stukje pure chocolade of zoutige tortilla chips.

Heb je deze cocktail gemaakt?

Tag @cocktailynl op Instagram en laat het ons weten!