Mojito recept
Voor veel mensen is de Mojito de perfecte rumcocktail. De oorsprong van het drankje kan worden gevonden op Cuba in de 16e-eeuwse Cubaanse cocktail El Draque, genoemd naar Sir Francis Drake.
Het is toepasselijk dat bijna alle ingrediënten in de Mojito inheems zijn in Cuba. Rum, limoen, munt en suiker (afgeleid van rietsap) worden gemengd met sodawater om een verfrissende klassieke mojito cocktail te creëren.
- Klaar in5 min
- Voor1 cocktail
- Ingrediënten6
- Beoordeling5,0 (2)
- Calorieën± 155 kcal
- Alcohol± 12,8%
Smaak: fris en citrusachtig · zoet · romig
Ingrediënten
Tik een ingrediënt aan om het af te vinken tijdens het maken. Zet je het aantal hoger, dan rekenen de hoeveelheden mee.
Zo maak je Mojito
- 1
Doe de witte rum, het limoensap, het bruiswater in een cocktailshaker.
- 2
Voeg de suiker toe.
- 3
Voeg de muntblaadjes toe en kneus ze licht met de stamper; niet fijnstampen, anders wordt het bitter.
- 4
Voeg de crushed ijs toe.
- 5
Maak de Mojito af door het glas te garneren met partjes limoen en een munttakje.
Hoe smaakt een Mojito?
Frisse munt en limoen met witte rum eronder, en bubbels die het geheel optillen. Goed gemaakt is hij verfrissend en licht, niet zoet en plakkerig.
Alles staat of valt met de munt. Kneus je hem, dan ruik je hem bij elke slok; stamp je hem kapot, dan krijg je bitterheid.
Waar komt de Mojito vandaan?
De mojito komt uit Cuba en gaat terug op de draque, een zestiende-eeuws scheepsdrankje van ruwe rum met limoen en munt. In Havana maakte bar La Bodeguita del Medio hem wereldberoemd.
Ernest Hemingway wordt vaak als vaste klant genoemd; die claim komt van een bordje in de bar zelf en is nooit bewezen.
Welke rum en welke munt?
Witte Cubaanse rum is het uitgangspunt: licht, droog en met een grassige toon. Een gouden rum maakt hem zoeter en zwaarder, waardoor de munt naar de achtergrond verdwijnt.
Gebruik gewone verse munt of Marokkaanse munt, en alleen de blaadjes. Gedroogde munt werkt niet en steeltjes maken het bitter.
Dit gaat er vaak mis
- De munt fijnstampen. Kneus de blaadjes alleen, met een paar rustige drukken.
- Losse suiker in koude drank gebruiken. Die lost niet op; los hem eerst op in het limoensap of gebruik siroop.
- Te weinig limoen. Vijftien milliliter is het minimum, en vers geperst.
- Te weinig ijs. Het glas hoort vol crushed ijs te zitten; vul bij als het inzakt.
Variaties die het proberen waard zijn
- Strawberry mojito
- Met aardbeien: zoeter en fruitiger.
- Blueberry mojito
- Met bosbessen, donkerder en ronder.
- Alcoholvrije mojito
- Zonder rum, met dezelfde munt en limoen.
Liever zonder alcohol?
We hebben tientallen mocktails die net zo goed smaken.
Naar de alcoholvrije cocktailsVarianten op de Mojito
Dezelfde basis, andere draai.
Veelgestelde vragen over de Mojito
Waarom is mijn mojito bitter?
Dan is de munt te hard gestampt of heb je de steeltjes meegenomen. Gebruik alleen blaadjes en kneus ze alleen licht.
Moet ik hem in een shaker maken?
Het kan, maar in Cuba bouw je hem in het glas. Kneus de munt met de suiker en het limoensap, voeg rum en ijs toe en vul aan met bruiswater.
Kan ik een kan maken voor meer personen?
Ja. Meng limoensap, suiker en munt in de kan en laat dat tien minuten staan. Voeg de rum toe, en ijs en bruiswater pas bij het serveren.
Kan ik deze cocktail zonder shaker maken?
Ja. Gebruik een afsluitbare pot of beker met deksel en schud daarin, of roer het geheel in het glas. Alleen bij eiwit of room is stevig schudden echt nodig.
Welke drank kan ik vervangen als ik iets niet in huis heb?
Vervang binnen dezelfde familie: witte rum door cachaça, gin door wodka als je iets neutralers wilt. De verhoudingen blijven gelijk, alleen de smaak verschuift.
Hoeveel ijs gebruik ik?
Vul het glas helemaal. Grote blokken smelten langzamer en verdunnen je cocktail minder dan kleine blokjes of gruis.
Kan ik dit recept voor meer personen maken?
Ja, vermenigvuldig alle hoeveelheden en maak alles zonder ijs aan in een kan. Schenk pas op het laatste moment uit over ijs, en voeg bruiswater of bubbels dan pas toe.
Hoofdredacteur van Cocktaily. Bepaalt wat er gepubliceerd wordt en houdt de recepten kloppend en navolgbaar.
Meer over Zita- Gepubliceerd op , bijgewerkt op .
- Hoeveelheden zijn voor 1 cocktail. Calorieën en alcoholpercentage zijn een berekening op basis van de ingrediënten.
- Alcohol onder de 18 jaar is niet toegestaan. Geniet met mate, en zet water naast je glas.
Ook lekker
Recepten met dezelfde basis.
