Martinez
Course: Gin, Vermout, MaraschinoCuisine: Verenigde StatenAantal
1
cocktailTijd
3
minutenBereid je voor op een duik in de geschiedenis met de Martinez, de elegante voorloper van de wereldberoemde Martini! Deze cocktail, geboren in de late 19e eeuw, waarschijnlijk in San Francisco, is een ware klassieker die de brug slaat tussen de Manhattan en de Martini. Met zijn complexe, lichtzoete en aromatische smaakprofiel, dankzij de combinatie van Old Tom Gin, zoete rode vermout en maraschinolikeur, is de Martinez een genot voor de zintuigen. Hij is verrassend snel te maken, perfect voor een spontane borrel of een chic feestje!
Martinez
45 ml Old Tom Gin
45 ml Zoete rode vermout
7.5 ml Maraschinolikeur
2 scheutjes Angostura bitters
1 schijfje Sinaasappelschil
1 IJsblokjes
Martinez Recept
- Begin met een gekoeld coupetteglas of Martiniglas; zet deze alvast in de koelkast of vul ‘m met ijsblokjes en water.
- Vul een mixing glas met verse ijsblokjes.
- Voeg de Old Tom Gin, zoete rode vermout, maraschinolikeur en de Angostura bitters toe aan het mixing glas.
- Roer de ingrediënten ongeveer 30 seconden rustig door met een barlepel, totdat alles perfect gekoeld is en goed gemengd.
- Haal het coupetteglas uit de koelkast of gooi het ijs en water eruit.
- Zeef de cocktail met een strainer in het gekoelde glas.
- Garneer met een mooi, breed schijfje sinaasappelschil. Knijp de schil voorzichtig boven de cocktail uit om de aromatische oliën vrij te laten komen en wrijf de rand van het glas er ook mee in voor die extra touch.
Heb je deze cocktail gemaakt?
Tag @cocktailynl op Instagram en laat het ons weten!
