Wat maakt een cocktail makkelijk?
Drie dingen: weinig ingrediënten, een vaste verhouding en geen techniek die je moet oefenen. De recepten hieronder hebben vier ingrediënten of minder, en de meeste bouw je gewoon in het glas op. Geen shaker, geen stamper, geen zeef.
Simpele cocktails zonder shaker
Alles met bubbels, frisdrank of tonic hoort in het glas en niet in een shaker: je verliest anders de prik. Vul het glas eerst helemaal met ijs, schenk de sterke drank erbij, vul aan en roer één keer rustig omhoog. Zo maak je een gin-tonic, een cuba libre, een tinto de verano of een aperol spritz, allemaal in minder dan een minuut.
Heb je wél een shaker, dan komen er in één klap tientallen recepten bij. Alles met sap, siroop of room hoort geschud, en dat is meteen het verschil tussen thuis en een bar. Een goed afsluitbare pot doet hetzelfde werk als je nog geen shaker hebt.
Goedkope cocktails maken
Dure flessen maken je cocktail zelden beter. In een drankje met sap of siroop proef je het verschil tussen een middenklasse fles en een topfles nauwelijks; dat geld kun je beter aan vers fruit en genoeg ijs besteden. Koop één fles per soort, kies recepten die daarop leunen en maak je eigen suikersiroop van suiker en heet water. Wie met drie flessen begint, gin, witte rum en wodka, kan al tientallen recepten maken.
Waar ga je daarna heen?
Ben je klaar met de basis, kies dan een stap omhoog: de borrelcocktails zijn nog steeds simpel maar smaken volwassener, en de shotjes vragen alleen een rustige hand. Liever zonder alcohol? De alcoholvrije cocktails volgen precies dezelfde verhoudingen.
Veelgestelde vragen
Welke cocktail is het makkelijkst om zelf te maken?
Een gin-tonic of een cuba libre: twee ingrediënten, een glas vol ijs en een partje citrus. Je hebt er geen shaker of maatbeker voor nodig en je kunt bijna niets fout doen.
Kan ik cocktails maken zonder shaker?
Ja. Alles met bubbels bouw je sowieso in het glas. Voor recepten die geschud moeten worden, gebruik je een goed afsluitbare pot of beker met deksel; dat werkt net zo goed.
Welke flessen heb ik minimaal nodig?
Met gin, witte rum en wodka maak je het grootste deel van deze lijst. Vul aan met tonic, cola, bruiswater, citroen, limoen en suikersiroop, en je komt een heel eind zonder dure likeuren.
Hoe maak ik makkelijke cocktails voor een groep?
Kies iets zonder bubbels, vermenigvuldig de hoeveelheden en meng alles zonder ijs in een kan. Schenk pas uit over glazen vol ijs als iedereen er is, en voeg frisdrank op het laatste moment toe.