Knickerbocker
Course: RumCuisine: Verenigde Staten1
cocktail5
minutenBereid je voor op een duik in de geschiedenis met de Knickerbocker, een tijdloze rumcocktail die zijn roots heeft in het New York van de 19e eeuw. Deze verrukkelijke drank combineert de zachtheid van rum met de zoetzure frisheid van frambozen en citrus, wat resulteert in een ongelooflijk smaakvolle en verkwikkende ervaring. De bereiding is super eenvoudig en neemt je slechts enkele minuten van je tijd, ideaal als je snel iets feestelijks op tafel wilt zetten. Wist je dat de naam ‘Knickerbocker’ oorspronkelijk verwees naar de afstammelingen van Nederlandse kolonisten in New York en later een symbool werd voor de stad zelf? Een cocktail met een verhaal dus!
Knickerbocker
60 ml Witte rum
15 ml Frambozensiroop
15 ml Orange Curaçao
15 ml Vers limoensap
1 ruim IJs
2 Frambozen
1 Limoenschijfje
Knickerbocker Recept
- Koel een coupe- of martiniglas voor door er wat ijsklontjes in te doen en even rond te walsen, gooi het ijs daarna weg.
- Voeg de witte rum, frambozensiroop, Orange Curaçao en het verse limoensap toe aan een shaker.
- Vul de shaker helemaal met vers ijs.
- Sluit de shaker goed af en schud krachtig totdat de buitenkant van de shaker ijskoud aanvoelt (dit duurt ongeveer 15-20 seconden).
- Strain de cocktail dubbel (gebruik een zeefje naast de shakerzeef) in het voorgekoelde glas om eventuele kleine ijskristallen of fruitpulp tegen te houden.
- Garneer je Knickerbocker met twee verse frambozen en een mooi schijfje limoen.
- Tip: deze fruitige cocktail smaakt heerlijk met wat zoutige borrelnootjes of een schaaltje gemarineerde olijven voor een perfecte balans!
Heb je deze cocktail gemaakt?
Tag @cocktailynl op Instagram en laat het ons weten!
