Hanky Panky
Course: Gin, Vermout, Fernet-BrancaCuisine: Verenigd KoninkrijkAantal
1
cocktailTijd
3
minutenDe Hanky Panky is een cocktail met een rijke geschiedenis, rechtstreeks uit het legendarische Savoy Hotel in Londen, gecreëerd door niemand minder dan Ada Coleman, een van de eerste vrouwelijke hoofdbartenders ter wereld! Ze maakte deze speciale mix voor de beroemde acteur Charles Hawtrey, die na de eerste slok uitriep: ‘By Jove! That is the real hanky-panky!’, wat zoveel betekent als ‘magie’ of ‘geweldig’. De smaak is een perfecte balans tussen zoet, bitter en kruidig, met die unieke kick van Fernet-Branca die het geheel onvergetelijk maakt. Binnen een paar minuutjes heb je dit stukje geschiedenis in je glas!
Hanky Panky
45 ml Gin
45 ml Rode zoete vermout
7.5 ml Fernet-Branca
1 stukje Sinaasappelschil
Hanky Panky Recept
- Doe de gin, rode zoete vermout en Fernet-Branca samen met ijsblokjes in een mengglas.
- Roer het geheel goed door met een barlepel totdat het drankje ijskoud is. Dit duurt ongeveer 30 seconden.
- Zeef het drankje in een gekoeld coupeglas of martiniglas.
- Garneer met een mooie, gedraaide sinaasappelschil. Knijp de schil eerst even boven het glas uit om de oliën vrij te laten komen; dit geeft een heerlijk aroma.
- Tip van de expert: Deze krachtige cocktail combineert heerlijk met een borrelplankje met wat oude kaas of smaakvolle olijven. De bittere tonen van de cocktail worden hierdoor perfect in balans gebracht. Proost!
Heb je deze cocktail gemaakt?
Tag @cocktailynl op Instagram en laat het ons weten!
