Grasshopper recept
De Grasshopper-cocktail is een muntachtige klassieker die beter is dan je traditionele dessert.
- Klaar in40 min
- Voor1 cocktail
- Ingrediënten4
- Beoordeling4,0 (10)
- Calorieën± 295 kcal
- Alcohol± 10,4%
Smaak: zoet · romig
Ingrediënten
Tik een ingrediënt aan om het af te vinken tijdens het maken. Zet je het aantal hoger, dan rekenen de hoeveelheden mee.
Zo maak je Grasshopper
- 1
Voeg alle ingrediënten toe aan een shaker en vul met ijs.
- 2
Stevig schudden en zeef in een gekoeld cocktailglas.
- 3
Rasp verse nootmuskaat direct boven het midden van de drank.
Hoe smaakt een Grasshopper?
Munt en witte chocolade in room: het smaakt naar een muntchocolaatje dat je kunt drinken. De nootmuskaat erover maakt het net iets minder zoet dan je verwacht.
Dit is een dessertcocktail. Schenk hem klein, na het eten, en niet als aperitief.
Waar komt de Grasshopper vandaan?
De Grasshopper komt uit New Orleans, waar hij rond 1918 in Tujague's bar zou zijn bedacht en een prijs won op een cocktailwedstrijd in New York. In de jaren vijftig en zestig was hij in heel Amerika populair.
De naam verwijst naar de felgroene kleur, die volledig van de crème de menthe komt.
Welke likeuren gebruik je?
Groene crème de menthe geeft kleur én smaak; de witte variant smaakt hetzelfde maar levert een bleke cocktail op. Witte chocoladelikeur of crème de cacao wit is de tegenhanger.
De room mag gewoon slagroom zijn, ongeklopt. Wil je hem lichter, gebruik dan half room en half volle melk.
Dit gaat er vaak mis
- Te weinig schudden. Deze cocktail moet ijskoud en luchtig zijn; schud minstens vijftien tellen stevig.
- Geklopte slagroom gebruiken. Vloeibare room hoort erin, opgeklopte room maakt het een toetje met een lepel.
- De nootmuskaat vergeten. Die tegenhanger is precies wat hem van te zoet redt.
- Hem serveren in een warm glas. Koel het cocktailglas vooraf.
Variaties die het proberen waard zijn
- After Eight shot
- Dezelfde smaak, maar dan als gelaagd shotje.
- Golden Cadillac
- Met Galliano in plaats van munt, vanilleachtig en geel.
- Mudslide
- Romig met koffielikeur en Baileys.
Liever zonder alcohol?
We hebben tientallen mocktails die net zo goed smaken.
Naar de alcoholvrije cocktailsVeelgestelde vragen over de Grasshopper
Kan ik er ijs in blenden?
Ja, dat geeft de frozen versie die je in Amerikaanse bars krijgt. Gebruik dan een kop ijs en iets minder room.
Waarom is mijn Grasshopper bleek?
Dan heb je witte crème de menthe gebruikt. Alleen de groene variant geeft de bekende kleur.
Kan het zonder room?
Met volle melk wordt hij lichter maar ook waterig. Room hoort erbij; halveer eventueel de hoeveelheid en vul aan met melk.
Kan ik deze cocktail zonder shaker maken?
Ja. Gebruik een afsluitbare pot of beker met deksel en schud daarin, of roer het geheel in het glas. Alleen bij eiwit of room is stevig schudden echt nodig.
Welke drank kan ik vervangen als ik iets niet in huis heb?
Vervang binnen dezelfde familie: witte rum door cachaça, gin door wodka als je iets neutralers wilt. De verhoudingen blijven gelijk, alleen de smaak verschuift.
Hoeveel ijs gebruik ik?
Vul het glas helemaal. Grote blokken smelten langzamer en verdunnen je cocktail minder dan kleine blokjes of gruis.
Kan ik dit recept voor meer personen maken?
Ja, vermenigvuldig alle hoeveelheden en maak alles zonder ijs aan in een kan. Schenk pas op het laatste moment uit over ijs, en voeg bruiswater of bubbels dan pas toe.
Hoofdredacteur van Cocktaily. Bepaalt wat er gepubliceerd wordt en houdt de recepten kloppend en navolgbaar.
Meer over Zita- Gepubliceerd op .
- Hoeveelheden zijn voor 1 cocktail. Calorieën en alcoholpercentage zijn een berekening op basis van de ingrediënten.
- Alcohol onder de 18 jaar is niet toegestaan. Geniet met mate, en zet water naast je glas.
Ook lekker
Recepten met dezelfde basis.
