Diamondback recept
Maak je klaar voor een cocktail met serieuze punch: de Diamondback! Deze krachtige en elegante cocktail is een ware smaakexplosie, perfect voor de liefhebber van complexe, spirit-forward dranken. Hoewel de exacte oorsprong een beetje mysterieus is, duikt hij vaak op in moderne klassiekerlijsten en wordt hij gewaardeerd om zijn unieke combinatie van Rye Whiskey, Apple Brandy en Groene Chartreuse. De bereiding is super snel, binnen 5 minuten staat deze schoonheid voor je neus!
- Klaar in5 min
- Voor1 cocktail
- Ingrediënten5
- Calorieën± 245 kcal
- Alcohol± 35,0%
Smaak: in balans
Ingrediënten
Tik een ingrediënt aan om het af te vinken tijdens het maken. Zet je het aantal hoger, dan rekenen de hoeveelheden mee.
Zo maak je Diamondback
- 1
Zorg dat je cocktailglas (bij voorkeur een coupé of Nick & Nora glas) gekoeld is. Zet het alvast in de vriezer of vul het met ijs en water.
- 2
Pak een mengglas en vul dit met verse ijsblokjes.
- 3
Voeg de Rye Whiskey, Apple Brandy en Groene Chartreuse toe aan het mengglas.
- 4
Roer de ingrediënten krachtig met een barlepel voor ongeveer 20-30 seconden, totdat de cocktail goed gekoeld en verdund is.
- 5
Giet het gekoelde water uit je cocktailglas.
- 6
Zeef de cocktail met een strainer in het gekoelde glas.
- 7
Garneer met een mooie sinaasappelzeste. Knijp de zeste boven het glas om de oliën vrij te laten en wrijf de rand van het glas ermee in voor die extra aromatische touch. En klaar is je Diamondback! Serveer er eventueel wat nootjes of een stukje pure chocolade bij, dat past perfect bij de rijke smaken.
Hoe smaakt een Diamondback?
Krachtig en kruidig: rye met de appeltoon van calvados en de 130 kruiden van groene Chartreuse. Er zit geen suiker of citrus in, dus alles komt van de drie flessen.
Hij is fors: drie sterke dranken zonder verdunning behalve het ijs.
Waar komt de Diamondback vandaan?
De Diamondback komt uit de Diamondback Lounge van het Lord Baltimore Hotel in Maryland en staat sinds de jaren vijftig in barboeken.
Hij hoort bij de familie geroerde whiskeycocktails met een kruidenlikeur, samen met de Bijou en de Last Word.
Welke appelbrandewijn?
Calvados uit Normandië is de klassieke keuze en het meest verfijnd. Amerikaanse applejack is ruwer en dichter bij het origineel.
Groene Chartreuse van 55% is uitgesproken; met gele Chartreuse wordt hij zachter en zoeter.
Dit gaat er vaak mis
- Hem schudden. Roeren hoort erbij, dertig seconden met veel ijs.
- Te veel Chartreuse. Die overheerst snel; blijf rond de 22 ml.
- Hem lauw serveren. Koel het glas vooraf.
- Suiker toevoegen. Deze cocktail hoort droog en fors te zijn.
Variaties die het proberen waard zijn
- Bijou
- Met gin en zoete vermout.
- Last Word
- Met gin, maraschino en limoen.
- Manhattan
- Met vermout en bitters.
Liever zonder alcohol?
We hebben tientallen mocktails die net zo goed smaken.
Naar de alcoholvrije cocktailsVeelgestelde vragen over de Diamondback
Kan ik calvados vervangen?
Amerikaanse applejack is het dichtstbijzijnde alternatief. Een appellikeur is te zoet voor dit recept.
Hoe sterk is hij?
Met 90 ml sterke drank en geen citrus of suiker is dit een van de stevigste cocktails uit dit boek.
Gele of groene Chartreuse?
Groen is het origineel en feller. Geel maakt hem zachter en toegankelijker.
Kan ik deze cocktail zonder shaker maken?
Ja. Gebruik een afsluitbare pot of beker met deksel en schud daarin, of roer het geheel in het glas. Alleen bij eiwit of room is stevig schudden echt nodig.
Welke drank kan ik vervangen als ik iets niet in huis heb?
Vervang binnen dezelfde familie: witte rum door cachaça, gin door wodka als je iets neutralers wilt. De verhoudingen blijven gelijk, alleen de smaak verschuift.
Hoeveel ijs gebruik ik?
Vul het glas helemaal. Grote blokken smelten langzamer en verdunnen je cocktail minder dan kleine blokjes of gruis.
Kan ik dit recept voor meer personen maken?
Ja, vermenigvuldig alle hoeveelheden en maak alles zonder ijs aan in een kan. Schenk pas op het laatste moment uit over ijs, en voeg bruiswater of bubbels dan pas toe.
Hoofdredacteur van Cocktaily. Bepaalt wat er gepubliceerd wordt en houdt de recepten kloppend en navolgbaar.
Meer over Zita- Gepubliceerd op , bijgewerkt op .
- Hoeveelheden zijn voor 1 cocktail. Calorieën en alcoholpercentage zijn een berekening op basis van de ingrediënten.
- Alcohol onder de 18 jaar is niet toegestaan. Geniet met mate, en zet water naast je glas.
Ook lekker
Recepten met dezelfde basis.
