Cointreau, Gin cocktails, Lillet Blanc

Corpse Reviver #2

Door
Corpse Reviver #2
Pin
Print

Corpse Reviver #2

0 from 0 votes
Recipe by Koen Course: Gin, Cointreau, Lillet BlancCuisine: Verenigd Koninkrijk
Aantal

1

cocktail
Tijd

5

minuten

De Corpse Reviver #2 is een legendarische klassieker uit de roaring twenties, oorspronkelijk bedoeld om je ‘s ochtends weer op de been te helpen na een lange nacht. Gelukkig is deze cocktail veel lekkerder dan de naam doet vermoeden! Het is een verfrissende, citrusachtige droom met een complexe botanische kick van gin en een vleugje absint. Perfect voor elk feestje of borrel, en je hebt hem in een handomdraai, zo’n 5 minuten, klaar. Wist je dat het recept voor het eerst verscheen in Harry Craddock’s beroemde ‘Savoy Cocktail Book’ uit 1930?

Corpse Reviver #2

  • 22.5 ml Gin

  • 22.5 ml Cointreau

  • 22.5 ml Lillet Blanc

  • 22.5 ml Vers citroensap

  • 1 scheutje Absint

  • naar smaak IJsblokjes

  • 1 Sinaasappelschil

Corpse Reviver #2 Recept

  • Koel een coupe- of martiniglas voor door er wat ijsblokjes in te doen en te laten staan terwijl je de cocktail maakt.
  • Doe de gin, Cointreau, Lillet Blanc en het verse citroensap samen met een scheutje absint in een cocktailshaker gevuld met veel ijs.
  • Sluit de shaker goed af en schud krachtig voor ongeveer 15-20 seconden, totdat de shaker ijskoud aanvoelt.
  • Giet het ijs uit je voorgekoelde glas. Strain de cocktail vervolgens dubbel (door een zeefje) in het koude glas.
  • Garneer met een verse sinaasappelschil: wring de oliën uit de schil boven de cocktail en leg hem daarna op de rand van het glas, of laat hem erin vallen.
  • Serveer deze heldere klassieker met een schaaltje zoute olijven of wat toastjes met tapenade; de zilte smaken balanceren de citrus perfect!

Heb je deze cocktail gemaakt?

Tag @cocktailynl op Instagram en laat het ons weten!