Ongezoet of nectar: dat is het hele verschil
Dit is de belangrijkste keuze in elk recept op deze pagina. Ongezoet cranberrysap is wrang en zuur, en precies dat maakt een cosmopolitan of een sea breeze fris. Cranberrynectar met veel suiker, of sap met appel- of druivensap eronder, haalt die wrangheid eruit en laat een flauw, zoet glas over. Kijk dus op het etiket wat er echt in zit.
Wat past er goed bij?
Cranberry werkt met vrijwel elke neutrale drank, maar het mooist met wodka, die de smaak de ruimte geeft. Perziklikeur maakt het zoeter, grapefruitsap juist bitterder, en een scheut limoen tilt alles op. Zonder limoen mist bijna elk recept in deze lijst zijn scherpe kant.
Een kan voor een groep
Alles hier zit zonder bubbels, dus je kunt vooruit werken: meng het sap en de drank zonder ijs in een kan en zet die koud. Schenk pas uit over glazen vol ijs als iedereen er is. Handig voor een feest, en het scheelt jou een uur achter de bar. Meer drankjes die zich zo laten maken staan bij de feestcocktails.
Veelgestelde vragen
Welk cranberrysap kan ik het beste gebruiken?
Ongezoet sap van pure cranberry. Nectar met toegevoegde suiker of met appel- of druivensap eronder maakt de cocktail flauw en te zoet.
Welke cocktail met cranberrysap is het bekendst?
De cosmopolitan, gevolgd door de sea breeze en de woo woo. Alle drie hebben wodka als basis en leunen op de wrangheid van het sap.
Kan ik cocktails met cranberrysap alcoholvrij maken?
Ja. Laat de drank weg en vul aan met bruiswater of perzikthee. De safe sex on the beach en de cuddles on the beach zijn zo opgebouwd.