Champs-Élysées
Course: Brandy, ChartreuseCuisine: Frankrijk1
cocktail7
minutenZeg bonjour tegen de Champs-Élysées, een ware klassieker die je meeneemt naar de bruisende boulevards van Parijs! Deze cocktail zag het levenslicht in de roerige jaren ’20 en belichaamt de elegantie en flair van die tijd. Verwacht een complexe, doch heerlijk gebalanceerde smaak: de warmte van de brandy wordt prachtig aangevuld met de kruidige, lichtzoete noten van de groene Chartreuse, een vleugje fris citroen en de subtiele bitterheid van Angostura. Het is een volwassen drankje, verrassend verfrissend en oh zo chic. Het mooie is dat je deze smaakvolle reis in slechts 7 minuten bereidt. Een perfecte keuze voor iedereen die houdt van een cocktail met karakter en een verhaal!
Champs-Élysées
60 ml Brandy of Cognac
15 ml Groene Chartreuse
20 ml Versgeperst citroensap
10 ml Eenvoudige suikersiroop (1:1)
1 scheutje Angostura bitters
1 handvol IJsblokjes
1 Citroenzeste
Champs-Élysées Recept
- Koel je coupéglas of cocktailglas voor door er ijs in te doen en dit even te laten staan, of door het in de vriezer te plaatsen. Gooi het ijs weg voor het serveren.
- Voeg de brandy (of Cognac), groene Chartreuse, versgeperst citroensap, eenvoudige suikersiroop en Angostura bitters toe aan een shaker.
- Vul de shaker royaal met verse ijsblokjes.
- Sluit de shaker goed af en schud krachtig voor ongeveer 15-20 seconden, totdat de shaker goed koud aanvoelt.
- Verwijder het ijs uit je voorgekoelde glas en zeef de cocktail dubbel (gebruik een Hawthorne zeef en een fijnmazige zeef) in het glas.
- Garneer met een mooie, gedraaide citroenzeste. Wrijf de zeste even over de rand van het glas voor je ‘m in de cocktail legt, dat geeft extra aroma’s.
- Serveer deze elegante Champs-Élysées cocktail direct. Deze cocktail gaat fantastisch samen met een kaasplankje met Franse kazen of wat olijven en knapperige crackers voor de ultieme borrelervaring.
Heb je deze cocktail gemaakt?
Tag @cocktailynl op Instagram en laat het ons weten!
