Amer Picon, Vermout, Whiskey

Brooklyn

Door
Brooklyn
Pin
Print

Brooklyn

0 from 0 votes
Recipe by Koen Course: Whiskey, Vermout, Amer PiconCuisine: Verenigde Staten
Aantal

1

cocktail
Tijd

5

minuten

De Brooklyn cocktail is een vergeten parel onder de klassiekers, vaak in de schaduw van zijn bekendere neef, de Manhattan. Deze elegante drank ontstond begin 20e eeuw in de bruisende New Yorkse wijk die zijn naam draagt. Wat deze cocktail zo bijzonder maakt, is de unieke combinatie van Rye Whiskey met Dry Vermouth, Maraschino likeur en een vleugje Amer Picon (of een vergelijkbare Amaro), wat resulteert in een complex, kruidig en licht bitterzoet profiel. Het is een drankje met diepgang en karakter, perfect voor de echte liefhebber. En het mooiste? Je zet ‘m in een mum van tijd op tafel, want de bereiding duurt amper 5 minuten. Ideaal voor een snelle, doch indrukwekkende traktatie!

Brooklyn

  • 60 ml Rye Whiskey

  • 20 ml Dry Vermouth

  • 7.5 ml Amer Picon (of alternatief zoals Ramazzotti Amaro)

  • 7.5 ml Maraschino Likeur

  • 6 IJsblokjes

  • 1 Maraschinokers

  • 1 Citroenschil

Brooklyn Recept

  • Pak een mengglas en vul deze royaal met ijsblokjes. Hoe kouder je cocktail, hoe lekkerder!
  • Voeg de Rye Whiskey, Dry Vermouth, Amer Picon (of je gekozen alternatief) en de Maraschino likeur toe aan het mengglas.
  • Roer de ingrediënten voorzichtig met een barlepel voor ongeveer 30 seconden. Zo koel je de cocktail perfect af en krijg je die zijdezachte textuur zonder de drank te veel te verdunnen.
  • Zeef de inhoud in een gekoeld coupetteglas of een rocksglas met één groot, vers ijsblok. Zorg ervoor dat er geen ijs uit het mengglas meekomt, alleen het heerlijke vocht.
  • Garneer je meesterwerk met een Maraschinokers. Voor de extra touch wring je een schijfje citroenschil kort boven de cocktail uit om de etherische oliën vrij te laten komen, en wrijf je de rand van het glas ermee in voordat je ‘m in de cocktail laat vallen. Cheers!
  • Deze krachtige smaaksensatie gaat perfect samen met hartige hapjes, zoals een goed stuk oude kaas of wat fijne charcuterie. Zo, nu ben je helemaal klaar om te genieten van je eigen Brooklyn!

Heb je deze cocktail gemaakt?

Tag @cocktailynl op Instagram en laat het ons weten!