Boulevardier
Course: Bourbon, Vermout, CampariCuisine: Frankrijk1
cocktail5
minutenVandaag duiken we in de wereld van de Boulevardier, een cocktail die vaak wordt gezien als de ‘neef’ van de beroemde Negroni. Maar in plaats van gin schittert hier de krachtige Bourbon, wat hem een warmere, rijkere smaak geeft. Deze klassieker zag het levenslicht in de roaring twenties in Parijs, met Erskine Gwynne – de redacteur van het Parijse magazine ‘Boulevardier’ – als de vermoedelijke bedenker. Het is een heerlijk bittere, licht zoete en verrassend complexe drank die perfect is voor de koelere avonden of gewoon wanneer je zin hebt in iets speciaals. En het mooiste? Je hebt deze parel binnen enkele minuten op tafel staan!
Boulevardier
45 ml Bourbon
30 ml Zoete rode vermout
30 ml Campari
voldoende IJsblokjes
1 stuk Sinaasappelzeste
Boulevardier Recept
- Pak een mooi stevig rocks glas en vul dit royaal met ijsblokjes om het alvast goed te koelen.
- Giet in een mixing glass (of een ander stevig glas) de Bourbon, zoete rode vermout en Campari.
- Voeg ook hier voldoende ijsblokjes aan toe.
- Roer de ingrediënten voorzichtig met een barlepel voor ongeveer 20-30 seconden. Zo meng je de smaken goed en koel je de drank.
- Giet de inhoud van het mixing glass, via een strainer (zeefje), in je gekoelde rocks glas. Zorg dat er geen ‘oud’ ijs meekomt.
- Garneer met een mooie sinaasappelzeste. Knijp de zeste boven het glas uit om de aromatische oliën vrij te laten en laat hem vervolgens in het glas vallen of hang hem aan de rand.
- Serveer de Boulevardier met een stukje pure chocolade of een klein kaasplankje. De bitterzoete smaak van de cocktail combineert fantastisch met deze hartige en zoete lekkernijen. Proost!
Heb je deze cocktail gemaakt?
Tag @cocktailynl op Instagram en laat het ons weten!
