Sherry, Vermout

Bamboo

Door
Bamboo
Pin
Print

Bamboo

0 from 0 votes
Recipe by Koen Course: Vermout, SherryCuisine: Japan
Aantal

1

cocktail
Tijd

3

minuten

Zet je schrap, feestbeesten! Vandaag duiken we in de wereld van de Bamboo, een cocktail die misschien niet bij iedereen een belletje doet rinkelen, maar absoluut een plekje aan je bar verdient. Deze Japanse klassieker, vaak gelinkt aan het Yokohama Grand Hotel en de legendarische bartender Louis Eppinger rond 1890, is de perfecte aperitief. Verwacht geen zoete bom, maar een elegante, droge en aromatische smaakervaring dankzij de verrassende combinatie van vermout en sherry. Het is super snel klaar, dus je hebt meer tijd om te genieten van je gezelschap en de sfeer!

Bamboo

  • 45 ml Droge vermout

  • 45 ml Droge sherry (Fino of Manzanilla)

  • 2 dashes Orange bitters

  • 1 Citroenschil

Bamboo Recept

  • Zorg dat je cocktailglas of coupe ijskoud is; zet het alvast even in de vriezer of vul het met ijs.
  • Pak een mengglas en vul dit ook met vers ijs.
  • Giet de droge vermout en de droge sherry in het mengglas.
  • Voeg twee dashes orange bitters toe.
  • Roer de ingrediënten rustig maar grondig met een barlepel, ongeveer 30 seconden, totdat het geheel goed gekoeld is.
  • Verwijder het ijs uit je cocktailglas en strain de Bamboo erin.
  • Garneer met een mooie, gedraaide citroenschil. Pers de oliën eerst even boven het glas uit voor extra aroma!
  • Serveer je Bamboo met wat zoute amandelen of olijven voor de perfecte borrelcombinatie.

Heb je deze cocktail gemaakt?

Tag @cocktailynl op Instagram en laat het ons weten!