Alcoholvrije

Amaretto Sour Mocktail

Door
Amaretto Sour Mocktail
Pin
Print

Amaretto Sour Mocktail

0 from 0 votes
Recipe by Koen Course: AlcoholvrijeCuisine: Italië
Aantal

1

cocktail
Tijd

5

minuten

Bereid je voor op een smaakexplosie die je niet verwacht van een alcoholvrije cocktail: de Amaretto Sour Mocktail! Deze heerlijke variant van de klassieke Italiaanse Amaretto Sour brengt de volle amandelsmaak en de verfrissende citruskick bij elkaar zonder een druppel alcohol. Perfect voor de BOB of iedereen die even wil genieten van een sophisticated drankje. Je schudt ‘m in een mum van tijd in elkaar, dus ideaal voor een spontane borrel of een feestje waar je indruk wilt maken. Wist je dat Amaretto letterlijk ‘een beetje bitter’ betekent, maar deze mocktail is allesbehalve bitter? Hij is gewoonweg verrukkelijk!

Amaretto Sour Mocktail

  • 45 ml Amaretto siroop (alcoholvrij)

  • 30 ml Vers geperst citroensap

  • 15 ml Suikersiroop

  • 30 ml Aquafaba (of eiwit)

  • 1 IJsblokjes (voor de shaker)

  • 1 IJsblokjes (voor het glas)

  • 1 Maraschinokers

  • 1 Sinaasappelschijfje

Amaretto Sour Mocktail Recept

  • Doe de amaretto siroop, het verse citroensap, de suikersiroop en de aquafaba (of het eiwit) in een cocktailshaker.
  • Sluit de shaker goed af en ‘dry shake’ (schud zonder ijs) krachtig voor ongeveer 15-20 seconden. Dit zorgt voor een mooie schuimlaag.
  • Open de shaker, voeg flink wat ijsblokjes toe en sluit hem opnieuw.
  • Shake nu nogmaals krachtig voor ongeveer 15 seconden, totdat de shaker goed koud aanvoelt.
  • Zeef de cocktail met een strainer in een gekoeld rocks glas gevuld met vers ijs. Zorg dat de schuimlaag mooi bovenop komt te liggen.
  • Garneer met een maraschinokers en een schijfje sinaasappel.
  • Serveertip: deze mocktail combineert heerlijk met een schaaltje gezouten amandelen of wat Italiaanse biscotti voor een complete ervaring!

Heb je deze cocktail gemaakt?

Tag @cocktailynl op Instagram en laat het ons weten!