Als je een keer iets ander wil drinken of wil minderen met alcohol en suiker, dan kun je een suikervrije en alcoholvrije cocktail maken. Dit zijn zeven ideeën voor mocktails die geen toegevoegde suikers bevatten. Zo kun je op een feestje genieten van een feestelijk én gezond drankje.
- Tropische mocktail
Door ananassap, limoensap en kokosmelk met elkaar te combineren, maak je een heerlijke tropische mocktail die doet denken aan piña colada. De romige smaak van kokosmelk gaat goed samen met de verfrissende smaak van limoen en het zoete van ananas.
Om een echte suikervrije mocktail te maken, zorg je ervoor dat het ananassap ongezoet is. Het beste is vers geperst ananassap, want dit is gegarandeerd vrij van toegevoegde suiker. De enige suikers die dit sap bevat, zijn natuurlijke suikers. Je maakt het door verse ananas te persen in een sapcentrifuge.
Als je van een cocktail houdt die wat body heeft, kun je verse blokjes ananas toevoegen. Het geheel moet dan wel even in de blender om een egale structuur te krijgen.
Wil je minder natuurlijke suikers binnenkrijgen omdat je aan het afvallen bent, dan kun je het ananassap vervangen door kokoswater. Wil je juist wat meer zoet, dan kun je nog wat ahornsiroop toevoegen.
- Holistische mocktail
Wil je een cocktail die je helemaal ‘zen’ maakt? Zet dan een pot bloedsinaasappelthee, laat deze afkoelen, voeg cranberrysap toe naar smaak en een theelepeltje Ashwagandha. Je hebt dan een ontspannend drankje met een fruitige smaak. Garneer met een kaneelstokje of muntblaadjes en geniet!
- Mojito mocktail
Mojito maar dan anders. Dat is deze suikervrije mocktail van peer, bruiswater en verse munt en basilicum. Hiervoor pluk je een paar blaadjes munt en basilicum en doet deze samen met perensap in een glas.
Roer de blaadjes door de perensap met de achterkant van een houten lepel, totdat je de geur van de kruiden ruikt. Zeef het sap en vul aan met bruiswater en ijsblokjes.
Je kunt hiervoor ongezoet perensap gebruiken. Je kunt dit zelf maken in de sapcentrifuge, maar in een goede supermarkt is het ook te vinden.
- Suikervrije mimosa
Een suikervrije en alcoholvrije mimosa maak je simpelweg door de champagne en Cointreau te vervangen door kokoswater en ongezoet cranberrysap. Voeg ijsklontjes toe en garneer met schijfjes sinaasappel of verse cranberry’s.
- Virgin bloody mary
Voor een virgin Bloody Mary maak je – net als bij de traditionele variant – gebruik van tomatensap, selderij, citroen, tabasco en komkommer. Ook peper en zout voeg je toe. Dit zijn stuk voor stuk gezonde ingrediënten die vrij zijn van toegevoegde suikers.
De enige twee ingrediënten die je vervangt voor een suiker- en alcoholvrije variant zijn wodka en Worcestershiresaus. De eerste vervang je door drie keer zoveel tomatensap te gebruiken.
De Worcestershiresaus kun je vervangen door Coconut Worcestershiresaus. Deze suikervrije saus geeft een heerlijke zoetige, pikante smaak aan het drankje.
- Grapefruit mocktail
Een zoet drankje met een pittige twist van gember. Dat is deze suikervrije grapefruit mocktail. Je maakt het door ongezoet grapefruitsap te mengen met gembersap en 0% suikervrije ginger ale.
Zowel grapefruitsap als gembersap kun je maken in de sapcentrifuge. Het enige dat je dan nog hoeft te doen, is ginger ale toe te voegen. Kies ginger ale die gezoet is met steviolglycosiden.
Sommige merken voegen aan hun suikervrije ginger ale intensieve zoetstoffen toe, zoals acesulfaam-K of sucralose. Deze zoetstoffen kun je beter vermijden als je gezond wil leven. Ze belasten je lichaam en kunnen zelfs schadelijk zijn voor je gezondheid.
- Gin gin nule
Deze suikervrije en alcoholvrije variant op gin gin mule maak je de door voor Angostura bitters een alcoholvrije bitter te gebruiken. Ook voor ginger beer kies je een alcohol- en suikervrije variant. Ook hier ga je het beste voor gingerbeer dat is gezoet met stevia.
Gin kun je eveneens vervangen door een alcohol- en suikervrije versie. Zo maak je in een handomdraai een heerlijk en gezond drankje. Op je gezondheid!
